•  Carrinho€0.00 
    O seu carrinho está vazio!

    Artigos adicionados recentemente

    HISTÓRIA DOS PALADARES - VOL. I SEDUÇÃO (autografado)DEANA BARROQUEIRO€22.10
    1. Descrição
    2. Informações
    3. Comentários

    A história da evolução do gosto, que levou à educação do paladar e à eleição da gastronomia como uma arte, percorreu um longuíssimo caminho, desde a Idade da Pedra até aos nossos dias. Esse percurso é aqui narrado através de acontecimentos passados nos cinco continentes, episódios históricos e mitos nacionais e universais, personalidades que reflectiram e influenciaram o mundo dos paladares (reis, filósofos, cientistas, escritores) e também receitas que atravessaram séculos ou mesmo milénios, por via oral, manuscrita ou impressa, através de incontáveis gerações, chegando quase inalteradas às nossas cozinhas.
    É uma história mundial, daí ser ambiciosa, mas é também nacional e subjectiva, pelas escolhas pessoais da autora, que dá particular atenção a Portugal, nomeadamente, às influências exercidas e sofridas, na culinária e alimentação, tanto pelos portugueses como pelos povos que contactaram durante a nossa Expansão Marítima, como se pode ver ainda hoje, na gastronomia de muitas nações dos vários continentes, o cozido à portuguesa, o sarapatel ou o porco em vinha-d’alhos.
    A vastidão do tema levou a autora a dividir a sua obra em dois volumes, que se completam, embora com perspectivas distintas: o de Sedução, o primeiro que o leitor tem nas mãos e gira em torno dos paladares mais viscerais e que mais apelo fazem aos sentidos; o de Perdição, o segundo ainda no prelo, em que a gastronomia se liga a outras artes, como o cinema, moda, religião, prazer, fausto, tentação…

    Idioma
    Português - Portugal
    Data de Lançamento
    Outubro de 2020
    Edição
    1ª edição - Outubro 2020
    ISBN
    978-989-655-429-3
    EAN
    9789896554293
    Dimensões
    160 x 230 mm
    Nº Páginas
    820
    Encadernação
    Capa mole com badanas
    ProdutoPreçoQuantidade
    HISTÓRIA DOS PALADARES - VOL. I SEDUÇÃO (autografado)€22.10
    Adicionar ao Cesto
    Comprar