Ferramentas testadas por um dos melhores diretores de hotel de Portugal.

26 anos dedicados à hotelaria e restauração, criaram finalmente a oportunidade de partilhar ensinamentos práticos através de pequenas histórias da vida real. Pedro Pinto retrata-nos os pequenos e grandes exemplos de como gerir um hotel, restaurante com estrela Michelin ou qualquer outro negócio, através de uma escrita fluída, cheia de exemplos e de vivências ao mais alto nível da indústria hoteleira e restauração.
Com uma escrita marcada pela vivencia pessoal, mas ao mesmo tempo retratando a exigência que sempre tem no seu trabalho e de uma indústria que é um dos maiores contribuidores para a economia portuguesa.
Intuitivo e prático sem rodeios e com ferramentas disponíveis ao longo do livro testadas por um dos melhores diretores de hotel de Portugal, vividas na primeira pessoa, sem teorias e rodeios.
Destaca-se pela sua capacidade de liderar equipas de diversas áreas, sempre focado na qualidade final que os convidados sentem nas unidades que lidera, não parece existir para ele a ideia de desistir de evoluir e de fazer com que todos que trabalham consigo, o façam também
Não podem existir coincidências quando se conseguem tantos prémios e objetivos. Tem como mantra, parafraseando Caloute Gulbenkian, “Only the Best”.

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